Лучший повар Америки (12 сезон)

В нью-йоркской подземке, среди вони раскалённого масла и звонка ножей, молодой повар Марко втирает в ладони кристаллы морской соли, словно стирая следы прошлого. Его кухня — фургон с выцарпанной надписью *«El Diablo»* — кормит ночных таксистов и поэтов, но рецепты, которые он прячет под прилавком, пахнут не уличной едой, а чем-то древним: тмином, кровью агавы, пеплом.
Всё меняется, когда к нему в дверь стучится женщина в платье, сшитом из обрывков меню. Она оставляет конверт с фото — *блюдо, которое Марко готовил лишь раз в жизни, в 15 лет, перед тем как сбежать из дома.* Теперь за этим рецептом охотятся шефы с Мишленовскими звёздами, но чем ближе Марко к разгадке, тем яснее: секрет не в ингредиентах, а в том, почему его отец однажды выбросил всё это в мусорный бак, облив бензином.
Сможет ли он отрезать от прошлого ровно столько, чтобы не убить вкус? Или, как тогда, пламя съест всё — даже память о матери, чьи пальцы пахли шафраном и керосином...?