Вкус (2021)

Тбилиси, наши дни. Воздух на кухне старой хаммамной пекарни густеет от запаха *аджики* и французских трюфелей — это Тенго, шеф с мишленовским прошлым, пытается вдохнуть жизнь в ресторан покойного отца. Но здесь, среди кривых улочек, где каждый камень помнит его детские шаги, *«автентичная грузинская кухня»* — не меню, а клятва верности. Даже рынок шепчет: местные торговцы внезапно «забывают» привозить виноградные листья для долмы, будто сама земля противится его парижским замашкам.

Его главный козырь — потрёпанная тетрадь отца с рецептами, где строчки о *сациви* соседствуют с рисунками птиц, а на полях — пятна, похожие на слёзы. Чем упорнее Тенго ищет секрет идеального *хачапури*, тем чаще ловит на себе взгляды стариков у лавки с специями: их молчание гуще, чем дым от мангала. А когда в подвале он находит банку с мёдом, помеченную годом его отъезда, понимает — рецепт не единственное, что отец спрятал...

Сможет ли Тенго разгадать, что скрывают сладкий вкус прошлого и горький привкус настоящего? Или его кулинарная дуэль с городом закончится тем, что даже *шашлык* на углях станет напоминанием о том, как легко сжечь всё, ради чего возвращался?