На ножах (9 сезон)

Команда «На ножах» во главе с шефом Константином Ивлевым ездит по стране и заходит в рестораны, где дела идут плохо. В каждой точке свои проблемы: кухня не тянет, обслуживание хромает, посетители не идут. Герои выпуска - владельцы и повара заведений, которые не дотягивают до стандартов и уже готовы признать, что сами не справляются. Ивлев показывает, как нужно готовить, общаться с гостями и вести дела, чтобы ресторан стал прибыльным. Он терпеливо объясняет, но ждёт от учеников отдачи. По ходу программы выясняется, кто действительно хочет исправиться, а кто только делает вид. Те, кто проходит школу, получают шанс на новую жизнь, но по дороге многим приходится расстаться с привычным укладом и самолюбием.